姫路へGO！

４月１４日(水)

そんなこんなで、今年度も姫路出張が始まりました。

豊川では、ほぼ散ってしまったサクラが、こちらじゃまだ満開を過ぎたあたりとか……ちょい驚き。姫路の方が気温低いのかね？



さて、お待ちかね食堂の夕飯は、八宝菜でした。
日本語でいうと五目旨煮。「八宝菜」だったら誰でも分かりそうですけど、「五目旨煮」つーとピンとし難い気がしますな。

八宝菜とは言っても、別に8種類と限定されるわけじゃなくて、中国語で「パー(八)」とは「たくさんの…」という意味。

ちなみに今日のは、豚、エビ、イカ、ウズラ卵、白菜、ニンジン、さやえんどう、キクラゲ…。

…あら、8種類だわｗ

当直に就いとりました

４月５日（月）

４月１日～４月５日、新年度早々当直勤務に就いてましたよｗ


さて今年度、食堂の従業員が外部委託となりました。今までは各部署から何人か差し出して、持ち回りで飯を作っていたわけです。つまり、どういう事かと言うと、専門の人たちが飯を作るようになったわけです。

流石に素人に毛が生えたような私たちが作るのよりは、確実に旨くなりましたね。

１日の昼飯は、塩鯖。塩加減とか、いい塩梅です♪


夕飯は牛丼。

あんまり好きなメニューでもないのですが、丼が出るとついご飯を盛りすぎてしまいますｗ


２日の昼は、ハンバーグ。

今まではレトルトを使うことが多かったですが、ちゃんと手間をかけてくれてるようです。

金曜日は「カレー曜日」という設定らしく、夕飯はカレーだったのですが、これはちょっと残念な出来。
辛くない…以前に、味が薄い…( ;＝Д＝)


３日の昼は…メニュー何だっけ？ｗ…まァ、見てのとおりｗｗ

雑穀米の炊き加減が良い感じ。


４日の朝食。

昨年度までは、土日祝日の朝食と云えば、菓子パン（若しくは調理パン）か弁当配食だったのが、今年度からはちゃんと作ってくれるように！

朝、しっかり食べられるのは嬉しいですな。


まァこの土日、職場の工事の関係で、昼間停電につき食堂も稼動できず、昼飯は弁当だったのですｗ

弁当も業者替わったのかな？結構美味しい弁当でした。


最後の夕飯は、ポークチャップ。

ちょっと冷めてたのが残念でしたが、これもまずまずの出来。脂の部分が固かったけどね！ｗ

昔ながらのおむすび

３月８日（月）

以前、「おむすびコロリン」で、紹介した「昔ながらのおむすび」。
実は、4個入りのヤツは、下りのPAでしか買えません。

では、帰りは別のものを食べてるのかと言うと…。


上りには、2個入りのヤツが売っています。

帰りは、コレと何かおかずを買って、昼飯とするんですな。


具は、「梅」と「鮭」。

一番好きな「昆布」がないのは残念ですが、コレはコレで旨いのです(*＝￢＝)

ピーマンと肉細切り炒め

３月６日(土)

本日の昼飯は、献立表によると「コロッケ」だったのですが、午前中に工事か何かによる停電があったため、業者搬入の弁当と相成りました。


コロッケ、大好物なので至極残念だったのですが、この弁当のおかずも全然捨てたものではありませんぞな！
唐揚げとか、外カリっと中ジュワ～…嗚呼、至福ｗ


夕飯は、青椒肉絲。
「青椒」ってピーマン(若しくは青唐辛子)のことだから、パプリカを使うのは、ちょっと違うんじゃないかい？…とか思いながらも美味しくいただきましたｗ

ところで、中国で「肉」と云えば、普通は豚肉のこと。
昔は、中華のフリした日本製か？などと勘繰っておりましたが、本場中国で「青椒肉絲」と云えば、やはり「ピーマンと豚肉の細切り炒め」のことなんだそうな。

牛肉で作るのは、やはり日本くらい…中国の方は「青椒牛肉絲(チンジャオニオウロースー)」と呼んで、区別するんだとか。

中華料理店で「青椒肉絲」を頼んで牛肉のが出てきたら、「違う！豚肉じゃないじゃないか！！」と、クレームをつけてやりましょうｗ

そいや、私の行きつけの中華料理店は、ちゃんと「青椒牛肉絲」って書いてたな…。

烏賊とカレーの取り合わせ

３月５日(金)

本日はポカポカ陽気。
皆さまにおかれましては、過ごし易い1日だったのではないでしょうか。

…私にとっては、暑かったがな！！



さて、昼飯はいかカツカレー。
烏賊リングのフライじゃなくて、烏賊のカツですよ!?

烏賊って火を通しすぎると、硬くなってしまいがちですが、この烏賊カツは衣さっくり、中身柔らか。
残念だったのは、主張の乏しいカツで、カレーに負けちゃってたところですかね。